Food biochemistry and food processing /

Food biochemistry and food processing /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Simpson, Benjamin K.
Μορφή: Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.
Έκδοση:2nd ed.
Θέματα:
Food industry and trade > Research.
Food > Analysis.
Food > Composition.
Food > Packaging.
Aliments > Indústria i comerç > Investigació
Aliments > Biotecnologia.
Aliments > Anàlisi.
Aliments > Envasament.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
Aliments > Composició.
Electronic books.
Llibres electrònics.
Διαθέσιμο Online:Full Text via HEAL-Link

Διαδίκτυο

Full Text via HEAL-Link

Παρόμοια τεκμήρια