HACCP. Συστήματα διασφάλισης υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
Είναι αδιαμφισβήτητο γεγονός ότι η υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων προάγει την ψυχική, πνευματική και σωματική υγεία των ανθρώπων. Για το λόγο αυτό, η διασφάλιση της παραγωγής ασφαλών διατροφικών ειδών αποτελούσε ανέκαθεν κορυφαία προτεραιότητα των νομοθετικών αρχών και των κυβερνητικών φορέ...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Πτυχιακή Εργασία |
| Language: | Greek |
| Published: |
Πανεπιστήμιο Πάτρας
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nemertes.library.upatras.gr/handle/10889/17505 |
