Παραγωγή προβιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων με χρήση λυοφιλιωμένων και μη ακινητοποιημένων κυττάρων

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Μποσνέα, Λουλούδα Α.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής (Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Πάτρα [χ.ό.] 2009
Θέματα:	Γαλακτοκομική επεξεργασία Προβιοτικά Τεχνολογία τροφίμων > Γαλακτοκομικά προϊόντα
Διαθέσιμο Online:	http://nemertes.lis.upatras.gr/jspui/handle/10889/3645

Λεπτομέρειες τεκμηρίων από ΒΚΠ - Πατρα: RES
Ταξιθετικός Αριθμός:	641.37 ΜΠΟ
Αντίγραφο 1	Στη βιβλιοθήκη

Παρόμοια τεκμήρια