Προσωπικό-εξοπλισμός-οργάνωση εστιατορίου, μπάρ και κουζίνας ξενοδοχείου Ά κατηγορίας /
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Authors: | , |
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Πάτρα :
ΤΕΙ Πάτρας,
2004
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/2001-2005/3941pe.pdf |
| Physical Description: | 113 σ. |
|---|---|
| Bibliography: | Βιβλιογραφία: σ. 111 |
