Αθανασιάδης, Η. Κ., & Κουτίνας, Α. (2010). Βιοτεχνολογική αξιοποίηση τυρογάλακτος με τη χρήση της μεικτής καλλιέργειας Kefir: ανάπτυξη της τεχνολογίας σε βιομηχανικής κλίμακας ζυμώσεις.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Αθανασιάδης, Ηλίας Κ., και Αθανάσιος Κουτίνας. Βιοτεχνολογική αξιοποίηση τυρογάλακτος με τη χρήση της μεικτής καλλιέργειας Kefir: ανάπτυξη της τεχνολογίας σε βιομηχανικής κλίμακας ζυμώσεις. 2010.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Αθανασιάδης, Ηλίας Κ., και Αθανάσιος Κουτίνας. Βιοτεχνολογική αξιοποίηση τυρογάλακτος με τη χρήση της μεικτής καλλιέργειας Kefir: ανάπτυξη της τεχνολογίας σε βιομηχανικής κλίμακας ζυμώσεις. 2010.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.
