| Summary: | Από την αρχαιότητα έως σήμερα τα καλλυντικά χρησιμοποιούνται καθημερινά από ένα τεράστιο αριθμό ανθρώπων ανεξαρτήτως φύλου, ηλικίας ή εθνικότητας. Κατά την παρασκευή των καλλυντικών, ιδιαίτερη έμφαση πολλές φορές δίνεται στην εύρεση και χρησιμοποίηση ουσιών με αντιοξειδωτική δράση, δεδομένου ότι η οξείδωση είναι από τους κυριότερους παράγοντες πρόκλησης δερματικών βλαβών. Τέτοιες ουσίες είναι ορισμένες βιταμίνες, τα καροτενοειδή και οι φαινόλες. Η σταφιδάμπελος, γνωστή και ως Vitis Vinifera, είναι μια από τις πιο αναγνωρίσιμες ποικιλίες αμπέλου με υψηλό φαινολικό περιεχόμενο. Με τη διαδικασία της σταφιδοποίησης, παράγεται η σταφίδα, που αποτελεί το ξηρό προϊόν των ώριμων σταφυλιών η οποία φέρεται να περιέχει σάκχαρα, βιταμίνες, οργανικά οξέα, ενώ παράλληλα αποτελεί μια πλούσια πηγή πολυφαινολών. Γνωστότερη ποικιλία σταφίδας είναι η Κορινθιακή σταφίδα, η οποία αποτέλεσε και το κύριο εξαγώγιμο προϊόν της Ελλάδας για δεκαετίες. Μελέτες σε Ελλάδα και εξωτερικό έχουν αποδείξει ότι η Κορινθιακή σταφίδα υπερέχει έναντι αντίστοιχων φρούτων ή σταφυλιών τόσο ως προς την περιεκτηκότητά της σε πολυφαινόλες όσο και ως προς την αντιοξειδωτική της δράση. Η σταφιδίνη είναι το συμπυκνωμένο σιρόπι που παράγεται από τη σύνθλιψη της σταφίδας και χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, την αρτοποιία και την οινοποιία κυρίως ως γλυκαντικό συστατικό. Η θρεπτική αξία της σταφιδίνης είναι γνωστή αλλά ποτέ δεν έχει πραγματοποιηθεί μελέτη ως προς την κοσμετολογική της εφαρμογή. Η φυτοχημική ανάλυση και ταυτοποίηση των κύριων συστατικών της σταφιδίνης, έγινε για πρώτη φορά από το Πανεπιστήμιο Πατρών και έδειξε ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και υψηλό πολυφαινολικό περιεχόμενο. Σκοπός της παρούσας εργασίας, είναι η δυνατότητα χρήσης της σταφιδίνης στην κοσμητολογία . Πραγματοποιήθηκε η ενσωμάτωση της σταφιδίνης σε μια κρέμα βάσης, η μελέτη σταθερότητάς της, καθώς και η μελέτη επίδρασής της στο δέρμα δεδομένης της αντιοξειδωτικής της δράσης, ύστερα από ένα μήνα εφαρμογής. Ο έλεγχος έγινε μέσω μέτρησης του τελικού προϊόντος ως προς το pH, το ιξώδες, τη χρήση της φυγόκεντρου, την επιταχυνόμενη γήρανση σε κλίβανο στους 40ο και θερμοκρασία δωματίου αντίστοιχα, και μακρά σταθερότητα για 50 ημέρες στον κλίβανο στους 40ο . Το τελικό προϊόν, ως αποτέλεσμα των μετρήσεων απεδείχθη κατάλληλο προς χρήση. Για την αξιολόγηση της επίδρασης της ενσωματωμένης σταφιδίνης στο δέρμα, πραγματοποιήθηκε μελέτη με εθελοντές που χρησιμοποίησαν το προϊόν στο πρόσωπο για διάστημα ενός μήνα. Στο τέλος της μελέτης έγινε φωτογραφική σύγκριση της επιδερμίδας πριν και μετά τη χρήση της κρέμας και προσωπική εκτίμηση των συμμετεχόντων μέσω ερωτηματολογίου. Η σταφιδίνη, φέρεται να προκάλεσε βελτίωση τη συνολικής εικόνας του προσώπου κατά μέσο όρο στο 62% των γυναικών που τη χρησιμοποίησαν. Επιπλέον, πραγματοποιήθηκε σύγκριση της ενυδάτωσης και λιπαρότητας της επιδερμίδας πριν και 30 λεπτά μετά την εφαρμογή της κρέμας. Για τις συμμετέχουσες, παρατηρήθηκε κατά μέσο όρο 2.63% αύξηση της ενυδάτωσης και 2,65% αύξηση της λιπαρότητας του προσώπου.
|
|---|
