Η Εξέλιξη της κτηνοτροφίας στην Ελλάδα : διαρθρωτικά προβλήματα, μέτρα πολιτικής και οικονομικότητα κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων - Φωτόπουλος, Χρήστος Β. (Σταμούλης, 2000)