Poultry products technology /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York :
Food Products Press,
c1995.
|
| Έκδοση: | 3rd ed. |
| Θέματα: |
| Φυσική περιγραφή: | xiii, 446 σ. ; 23 εκ. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο. |
| ISBN: | 1560228563 |
