Λυοφιλιωμένη καλλιέργεια kefir στη ζύμωση τυρογάλακτος

Λυοφιλιωμένη καλλιέργεια kefir στη ζύμωση τυρογάλακτος

Bibliographic Details
Main Author: Παπαβασιλείου, Γεώργιος Χ.
Corporate Author: Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής (Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας)
Format: Book
Language:Greek
Published: Πάτρα [χ.ό.] 2007
Subjects:
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Βιοτεχνολογία
Online Access:http://nemertes.lis.upatras.gr/jspui/handle/10889/3594

Similar Items