Querol, A., & Fleet, G. (2006). Yeasts in Food and Beverages. Springer-Verlag Berlin Heidelberg.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Querol, Amparo, και Graham Fleet. Yeasts in Food and Beverages. Berlin, Heidelberg: Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2006.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Querol, Amparo, και Graham Fleet. Yeasts in Food and Beverages. Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2006.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.