Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του :

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Μάντης, Αντώνιος Ι. (συγραφέας.), Αγγελίδης, Απόστολος Σ. (συγγραφέας.), Παπαγεωργίου, Δημήτριος Ι. (συγγραφέας.), Φλετούρης, Δημήτριος Ι. (συγγραφέας.)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Θεσσαλονίκη : Αφοί Κυριακίδη, c2024.
Θέματα:	Γαλακτοκομικά προϊόντα > Βιομηχανία και εμπόριο, > Ποιοτικός έλεγχος. Γάλα > Ποιότητα. Τρόφιμα ζωικής προέλευσης

Περιγραφή
Περιγραφή τεκμηρίου:	Αναθεωρημένη έκδοση. Άλλοι συγγραφείς: Δημήτριος Κ. Παπαγεωργίου, Δημήτριος Ι. Φλετούρης, Απόστολος Σ. Αγγελίδης.
Φυσική περιγραφή:	xxxiii, 645 σ. : εικ. ; 24 εκ.
Βιβλιογραφία:	Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
ISBN:	9789606024559

Παρόμοια τεκμήρια