Χημεία και βιοχημεία οίνου : οινοποίηση /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , , , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
Αθήνα :
Rosili,
c2021.
|
| Θέματα: |
| Περιγραφή τεκμηρίου: | Μετάφραση του: Understanding wine chemistry. |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | 279 σ. : εικ. ; 24 εκ. |
| Βιβλιογραφία: | Περιλαμβάνει βιβλιογραφία. |
| ISBN: | 9786185131685 |
