Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Πολιώνης, Β., & Σπηλιόπουλος, Ι. (2001). Η ιστορία της μαγειρικής απο την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. ΤΕΙ Πάτρας.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Πολιώνης, Βασίλειος, και Ιωάννης Σπηλιόπουλος. Η ιστορία της μαγειρικής απο την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Πάτρα: ΤΕΙ Πάτρας, 2001.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Πολιώνης, Βασίλειος, και Ιωάννης Σπηλιόπουλος. Η ιστορία της μαγειρικής απο την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. ΤΕΙ Πάτρας, 2001.