Μικροβιολογία τροφίμων : μια εισαγωγή /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , , , , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
Αθήνα :
Δίσιγμα,
c2021.
|
| Θέματα: |
| Περιγραφή τεκμηρίου: | 4η αμερικανική έκδοση. |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | xxiv, 729, [1] σ. : εικ. ; 30 εκ. |
| Βιβλιογραφία: | Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο. |
| ISBN: | 9786182020043 |
