Managing service in food and beverage operations.
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Michigan :
Educational institute American hotel & motel association,
c1985
|
| Θέματα: |
| Φυσική περιγραφή: | viii, 391σ. : πίν. |
|---|---|
| ISBN: | 0866120238 |
