Improving food and beverage performance.
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Oxford :
Butterworth-Heinemann,
c1996
|
| Σειρά: | Hospitality managers' pocket books
|
| Θέματα: |
| Φυσική περιγραφή: | xvii, 376σ. |
|---|---|
| ISBN: | 075062812X |
