The chef's compendium of professional recipes.
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Oxford :
Butterworth-Heinemann,
1993
|
| Έκδοση: | 3rd ed. |
| Θέματα: |
| Φυσική περιγραφή: | xiii, 401σ. |
|---|---|
| ISBN: | 0750604905 |
