Enginnering and food 1/3 . physical properties and process control.
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
London :
Elsevier,
c1990
|
| Θέματα: |
| Φυσική περιγραφή: | (xiii, 944, 16σ.) : εικ. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές |
| ISBN: | 1851664653 |
