Οργάνωση και λειτουργία ξενοδοχείου 1/2 . Τουριστική επαγγελματική αγωγή, βασικά στοιχεία της ξενοδοχειακής επιχείρησης, οργάνωση και λειτουργίες του εστιατορίου.

Παρόμοια τεκμήρια

• Travaux diriges : equipement et maintenance en hotellerie-restauration.
  Έκδοση: (1986)
• The hotel and restaurant business.
  Έκδοση: (1994)
• The hotel and restaurant business.
  Έκδοση: (1989)
• Management accounting for hotels and restaurants.
  Έκδοση: (1994)
• Ποιοτική εξυπηρέτηση στα επισιτιστικά τμήματα μεγάλων ξενοδοχειακών μονάδων /
  ανά: Πυρενή, Ευγενία
  Έκδοση: (2009)