Tainter, D. R., & Grenis, A. T. (2001). Spices and seasonings: A food technology handbook (2nd ed.). Wiley.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Tainter, Donna R., και Anthony T. Grenis. Spices and Seasonings: A Food Technology Handbook. 2nd ed. New York: Wiley, 2001.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Tainter, Donna R., και Anthony T. Grenis. Spices and Seasonings: A Food Technology Handbook. 2nd ed. Wiley, 2001.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.