Muscle and meat biochemistry.
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York :
Academic press,
1989
|
| Θέματα: |
| Περιγραφή τεκμηρίου: | Περιλαμβάνει ευρετήριο. |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | viii,457σ. : pic. |
| ISBN: | 0125480555 |
