Muscle foods : meat-poultry and seafood technology.

Παρόμοια τεκμήρια

• Επεξεργασία κρέατος
• Επεξεργασία κρέατος
• Meat and meat products technology, chemistry, and microbiology
  ανά: Varnam, Alan H.
  Έκδοση: (1995)
• The canning of fish and meat.
  Έκδοση: (1995)
• Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο : ζωικής πρέλευσης /
  ανά: Βάσσος, Δημήτριος Β.
  Έκδοση: (2005)