Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (1)

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Αθήνα : Σταμούλης, 2004.
Θέματα:	Canning and preserving. Food industry and trade > Quality control. Food > Drying. Food > Preservation. Frozen foods Κονσερβοποίηση. Βιομηχανία και εμπόριο τροφίμων > Ποιοτικός έλεγχος Κατεψυγμένα τρόφιμα Κονσερβοποίηση και συντήρηση Τροφή > Ξήρανση Τροφή > Συντήρηση.

Παρόμοια τεκμήρια

Instrumentation and sensors for the food industry /
Έκδοση: (2001)

Russell, Hugo [and] Ayliffe's principles and practice of disinfection, preservation and sterilization /
Έκδοση: (2004)

Επεξεργασία ιχθυηρών 1 /
ανά: Μέλφου, Αποστόλου Δ.
Έκδοση: (1986)

Επεξεργασία ιχθυηρών ΙΙ /
ανά: Μέλφου, Αποστόλου Δ.
Έκδοση: (1997)

Μηχανολογικός εξοπλισμός επεξεργασίας τροφίμων κονσερβοποιίας /
ανά: Κοντός, Γεώργιος Χ.
Έκδοση: (1984)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2017)

Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου /
Έκδοση: (2007)

Interactions between fish and aquatic macrophytes in inland waters : a review /
ανά: Petr., T.
Έκδοση: (2000)

Γενικός ποιοτικός έλεγχος τροφίμων /
ανά: Καζάζης, Ιωάννης
Έκδοση: (1995)

Food process modelling /
ανά: Tijskens, L. M. M.
Έκδοση: (2001)

Interactions between fish and birds : implications for management /
Έκδοση: (2003)

Detecting pathogens in food /
ανά: McMeekin, Thomas Alexander
Έκδοση: (2003)

Toxines d'algues dans l'alimentation /
Έκδοση: (2001)

Food processing technology : principles and practice.
Έκδοση: (1988)

Enginnering and food
Έκδοση: (1990)

Engineering and food
Έκδοση: (1990)

Engineering and food
Έκδοση: (1990)

The canning of fish and meat.
Έκδοση: (1995)

The sea against hunger /
ανά: Idyll, C. P. (Clarence P.)
Έκδοση: (1970)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως.
Έκδοση: (1981)

Physical properties of food /
ανά: Sahin, Serpil
Έκδοση: (2006)

The student's guide to food & drink /
Έκδοση: (1990)

Food safety in shrimp processing : a handbook for shrimp processors,importers,exportersahd retailers /
ανά: Kanduri, Laxman
Έκδοση: (2002)

A complete course in canning and related processes
ανά: Downing, Donald L.

Advanced food service.
Έκδοση: (1992)

Physical properties of foods and food processing systems.
Έκδοση: (1990)

Sturgeon biodiversity and conservation /
Έκδοση: (1997)

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων /
ανά: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Έκδοση: (2005)

Processing foods : quality optimization and process assessment /
Έκδοση: (1999)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Food & process engineering technology /
ανά: Wilhelm, Luther R.
Έκδοση: (2004)

Commercial fruit and vegetable products a textbook for student, investigator and manufacturer
ανά: Cruess, William Vere 1886-1968
Έκδοση: (1958)

The comparative roles of suspension-feeders in ecosystems /
Έκδοση: (2005)

Conservation of historic buildings/
ανά: Feilden, Bernard M.
Έκδοση: (1994)

Seafood safety, processing, and biotechnology /
Έκδοση: (1997)

Foodborne pathogens : an illustrated text /
ανά: Varnam, A. H.
Έκδοση: (1996)

Χρειάζεται η θρησκεία; /
ανά: Μπεράτης, Θεόδωρος Κ.
Έκδοση: (1996)

Seafoods : quality, technology, and nutraceutical applications /
ανά: Alasalvar, Cesarettin
Έκδοση: (2002)

Διαφημίζοντας /
ανά: Γκόμπλιας, Κώστας
Έκδοση: (1991)

Εξελίξεις στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων και ποτών : απο τα παραδοσιακά τρόφιμα, στα νεοφανή προϊόντα και τις καινοτόμες τεχνολογίες /
Έκδοση: (2015)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών