Χρήση της πίσσας Πάφου (Pistacia terebinthus) ως υπόστρωμα ακινητοποίησης του Lactobacillus casei για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων / Βασιλική Σχοινά = Use of pissa Pafou (Pistacia terebinthus) as immobilization support of Lactobacillus casei for the production of dairy products / Vasiliki Schoina.

Χρήση της πίσσας Πάφου (Pistacia terebinthus) ως υπόστρωμα ακινητοποίησης του Lactobacillus casei για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων / Βασιλική Σχοινά = Use of pissa Pafou (Pistacia terebinthus) as immobilization support of Lactobacillus casei for the production of dairy products / Vasiliki Schoina.

Bibliographic Details
Main Author: Σχοινά, Βασιλική (συγγραφέας)
Corporate Author: Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Θετικών Επιστημών Τμήμα Χημείας
Other Authors: Κανελλάκη, Μαρία (επιβλέπουσα)
Format: Thesis Book
Language:Greek
Subjects:
Τροφή > Μικροβιολογία
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Προβιοτικά
Online Access:http://hdl.handle.net/10889/9352

Internet

http://hdl.handle.net/10889/9352

ΒΚΠ - Πατρα: RES

Holdings details from ΒΚΠ - Πατρα: RES
Call Number: 664.024 ΣΧΟ
Copy 1 Available

Similar Items