Momentum, heat and mass transfer in convective drying processes application to dehydration of thermolabile products
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English Greek |
| Έκδοση: |
Patras
[s.n.]
1998
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://thesis.ekt.gr/11121 |
| Περιγραφή τεκμηρίου: | Dissertation submitted in partial fulfilment of requirements for the degree of Doctor of Philosophy |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | var. pag. fig., tab. 30 cm |
| Βιβλιογραφία: | Includes references and appendices |
