Food microbiology

Food microbiology

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Adams, M.R
Άλλοι συγγραφείς:	Moss, M.O
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Cambridge The Royal Society of Chemistry 1997
Θέματα:	Μικροβιολογία > Τρόφιμα Μικροοργανισμοί > Τρόφιμα Τεχνολογία τροφίμων

Παρόμοια τεκμήρια

Food microbiology and analytical methods new technologies
Έκδοση: (1997)

Modern food microbiology
ανά: Jay, James M.
Έκδοση: (1992)

Modern food microbiology
ανά: Jay, James M.
Έκδοση: (1996)

Μικροβιολογία τροφίμων /
ανά: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δημ. 1925-
Έκδοση: (2006)

Practical food microbiology and technology
ανά: Mountney, George J.
Έκδοση: (1988)

Fungi and food spoilage
ανά: Pitt, J. I.
Έκδοση: (1997)

Meat and meat products technology, chemistry, and microbiology
ανά: Varnam, Alan H.
Έκδοση: (1995)

Μικροβιολογία τροφίμων : μια εισαγωγή /
ανά: Matthews, Karl R.
Έκδοση: (2021)

Immunoassays for food poisoning bacteria and bacterial toxins
ανά: Wyatt, G. M.
Έκδοση: (1992)

Fermented foods
Έκδοση: (1982)

Microbiology student study art notebook
ανά: Prescott, Lansing M.
Έκδοση: (1996)

Food biotechnology
ανά: Knorr, Dietrich
Έκδοση: (1987)

Επεξεργασία τροφίμων /
ανά: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Έκδοση: (2016)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης : (εκτός του γάλακτος και των προϊόντων του) /
ανά: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Έκδοση: (2002)

Food uses of whole oil and protein seeds
Έκδοση: (1989)

Non-thermal technologies for the disinfection of food and risk assessment for public health = Εναλλακτικές τεχνολογίες απολύμανσης τροφίμων και εκτίμηση κινδύνου για την δημόσια υγεία /
ανά: Μπίρμπα, Αγγελική

Food microbiology : a laboratory manual.
Έκδοση: (2003)

Η χρήση των πρόσθετων ουσιών στην τεχνολογία των τροφίμων.
Έκδοση: (1995)

Aroma biotechnology
ανά: Berger, Ralf G. 1953-
Έκδοση: (1995)

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του /
ανά: Ραμαντάνης, Σπυρίδων Β.
Έκδοση: (2020)

Εφαρμοσμένη στατιστική στην τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Πετρίδης, Δημήτρης
Έκδοση: (1997)

Principles of food processing
ανά: Heldman, Dennis R
Έκδοση: (1998)

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα : παρόν και μέλλον /
ανά: Μπατρίνου, Ανθιμία Μ. 1966-
Έκδοση: (2001)

Τεχνικές γενετικής ανάλυσης : εφαρμογές στα τρόφιμα /
ανά: Ιμσιρίδου, Αναστασία
Έκδοση: (2018)

Biotechnology in the food industry /
ανά: Tombs, M.P
Έκδοση: (1990)

Food biochemistry
ανά: Alais, C.
Έκδοση: (1991)

Food science
ανά: Potter, Norman
Έκδοση: (1995)

Sanitation in food processing
ανά: Troller, John
Έκδοση: (1993)

Frozen food technology
Έκδοση: (1993)

Essentials of food science
ανά: Vaclavik, Vickie A.
Έκδοση: (1998)

Food additive user's handbook /
Έκδοση: (1991)

Έρευνα μάρκετινγκ για τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
ανά: Γιαννοπούλου, Ελευθερία
Έκδοση: (2008)

Freeze drying and advanced food technology
Έκδοση: (1975)

Genetic modification in the food industry a strategy for food quality improvement
Έκδοση: (1998)

Introduction to food engineering
ανά: Singh, R. Paul
Έκδοση: (1993)

Principles of food science

Εφαρμοσμένη στατιστική : στην επιστήμη τροφίμων και διατροφής /
ανά: Πετρίδης, Δημήτριος
Έκδοση: (2021)

McCance and Widdowson's The composition of foods /
ανά: McCance, R. A. 1898-1993 ((Robert Alexander))
Έκδοση: (2002)

Food processing techonogy principles and practice
ανά: Fellows, P.

Handbook of food engineering practice /
Έκδοση: (1997)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών